Txakoli K Pilota Blanco

Der K Pilota Txakoli ist ein charaktervoller Weißwein aus dem Baskenland, der die einzigartige Verbindung von Atlantik, Höhenlage und Tradition eindrucksvoll widerspiegelt. Er wird von der Bodega K5 in Aia, nahe Zarautz, erzeugt – einem Projekt von fünf Freunden, zu denen auch der bekannte baskische Koch Karlos Arguiñano gehört. Im Glas zeigt er sich in hellem Strohgelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase entfaltet sich ein frisches Aromenspiel aus Zitrusfrüchten, grünem Apfel, weißen Blüten und feinen Kräuternoten. Am Gaumen präsentiert er sich lebendig und präzise, mit animierender Säure, salziger Mineralität und einem langen, eleganten Abgang, der seine Nähe zum Kantabrischen Meer widerspiegelt.

Serviervorschlag
Ideal zu Austern, Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch, Sushi oder baskischen Pintxos. Auch als Aperitif ein hervorragender Begleiter. Empfohlene Serviertemperatur: 8–10 °C.

Rebsorte
100 % Hondarrabi Zuri – die traditionelle weiße Rebsorte des Baskenlandes, bekannt für ihre Frische, feine Aromatik und maritime Mineralität.

Herkunft
D.O. Getariako Txakolina, Baskenland, Spanien. Die Weinberge liegen auf etwa 300 Metern Höhe mit Blick auf den Atlantik. Die Kombination aus maritimem Klima, Granit- und Schieferböden sowie den stetigen Meeresbrisen verleiht dem Wein seine unverwechselbare Frische, Mineralität und Eleganz.