Verjus, VDP.Weingut Prinz Salm

Der Verjus – Saft der grünen Traube vom Weingut Prinz Salm ist ein traditionsreiches Würz- und Genussmittel, das aus unreifen Trauben gewonnen wird. Er zeigt sich hellgrün im Glas und überzeugt mit frischer, angenehm säuerlicher Art. In der Nase erinnert er an Zitrus und grünen Apfel, am Gaumen wirkt er lebendig, klar und erfrischend. Verjus eignet sich hervorragend zum Abschmecken von Saucen, Dressings oder Cocktails – eine feine, natürliche Alternative zu Essig oder Zitrone, die kreative Küche und Drinks bereichert.