Vigilante Pfahlmuscheln mariniert

Die Pfahlmuscheln von Vigilante werden in einer klassischen spanischen Escabeche-Marinade eingelegt – einer würzigen Zubereitung auf Basis von Essig und Öl, die in der spanischen Konservenküche eine lange Tradition besitzt. Die Marinade ergänzt den charakteristischen Geschmack der Muscheln mit einer angenehm säuerlich-würzigen Note. Vigilante bietet diese Spezialität je nach Größe der Muscheln in verschiedenen Sortierungen an.

Die Muscheln zeichnen sich durch ihre zarte, saftige Konsistenz und ihren ausgeprägten Meeresgeschmack aus. Die Escabeche-Sauce sorgt für zusätzliche Würze und macht sie zu einer verzehrfertigen Spezialität, die sich besonders gut für Tapas, Vorspeisen und mediterrane Platten eignet.

Serviervorschlag

Am besten leicht gekühlt oder bei Zimmertemperatur servieren und die Escabeche-Marinade mitgenießen. Dazu passen knuspriges Weißbrot, Oliven oder eingelegtes Gemüse. Auch als Bestandteil einer Tapasplatte kommen die Muscheln besonders gut zur Geltung.

Herkunft

Hergestellt von Justo López Valcárcel S.A. in Vigo, Galicien. Das traditionsreiche Unternehmen produziert seit 1890Fisch- und Meeresfrüchtekonserven. Vigilante gehört zu den etablierten Marken des Hauses und umfasst zahlreiche klassische Spezialitäten der spanischen Konservenküche.