Vigna Crivelli Chardonnay Riserva DOC Südtirol

Chardonnay Riserva Vigna Crivelli von Peter Zemmer stammt aus einer Einzellage bei Margreid im Südtiroler Unterland. Feinsandige Schwemmlandböden mit Schluff und Ton sowie Fallwinde vom Fennberg prägen den Weinberg. Nach kurzer Kaltmazeration gärt der Wein in kleinen französischen Eichenfässern und reift dort auf der Hefe. Weitere Ruhezeiten im Edelstahl und in der Flasche führen Frucht und Ausbau zusammen.

Orangenzeste und exotisch anmutende Frucht treffen auf feine Holzwürze. Am Gaumen zeigt sich der Chardonnay cremig und körperreich, zugleich von einer dichten mineralischen Kontur durchzogen. Die Textur ist geschmeidig, der Verlauf klar. So bleibt neben der Fülle des Weins stets auch seine Südtiroler Herkunft erkennbar.

Ein präziser Weißwein, der klare Frucht, Frische und Textur harmonisch zusammenführt.