Villa Trasqua DOCG Chianti Classico (BIO DE-ÖKO-007)

Der Chianti Classico von Villa Trasqua stammt aus Castellina in Chianti und trägt die Handschrift des biologisch arbeitenden Guts. Sangiovese verbindet sich hier mit kleinen Anteilen Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc. Die Trauben vergären temperaturkontrolliert im Edelstahltank; anschließend reift der Wein in großen Fässern aus slawonischer Eiche.

Veilchen, reife Kirschen und Himbeeren prägen das Bouquet. Dezente Noten von Vanille und Lakritz geben der Frucht einen würzigen Akzent. Am Gaumen wirkt der Wein lebendig und klar gegliedert, mit griffigem Tannin und einer frischen Säure. Kirsche und Blutorange begleiten den herzhaften Ausklang und verleihen diesem Chianti Classico seinen animierenden Zug.

Ein charaktervoller Rotwein, der Frucht, Würze und Struktur ausgewogen miteinander verbindet.