Hierbas Dulces - Süßer Kräuterlikör aus Mallorca

Die Hierbas Dulces von Dos Perellons sind ein traditioneller mallorquinischer Likör, der hauptsächlich aus Anis und einer Mischung typischer mallorquinischer Kräuter hergestellt wird. Ursprünglich stammt die Rezeptur aus den Klöstern und Apotheken der Insel, wo der Alkohol destilliert und mit von den Bauern gesammelten Kräutern verfeinert wurde. Heute unterliegt der Likör den strengen Vorgaben der Aufsichtsbehörde D.O. Herbes de Mallorca, die die hohe Qualität sicherstellt. Seit 1882 wird das Rezept für den Hierbas Dulces Dos Perellons unverändert beibehalten.

Die Kräutermischung enthält unter anderem Eisenkraut, Kamille, Blätter von Orangen- und Zitronenbäumen, Rosmarin, Zitronenmelisse und Fenchel. Die süße Variante des Likörs, Hierbas Dulces, zeichnet sich durch einen geringeren Alkoholgehalt (maximal 20%) aus und überzeugt mit einer angenehmen Süße, die die Aromen der Kräuter und den Anisgeschmack perfekt ausbalanciert.

Serviervorschlag

Der Hierbas Dulces Dos Perellons wird in kleinen Gläsern serviert und kann je nach Geschmack mit oder ohne Eis genossen werden. Er ist ideal als Digestif nach dem Essen, als Aperitif oder auch einfach zwischendurch.

Herkunft

Der Hierbas Dulces Dos Perellons wird auf der Baleareninsel Mallorca, Spanien, produziert und spiegelt die lange Tradition und das Erbe der mallorquinischen Likörherstellung wider.