Pisco Portón Quebranta 43° Perú

Pisco Portón Mosto Verde Quebranta ist ein herausragender Premium-Pisco, der die Exzellenz und Tradition der Destilería La Caravedo verkörpert – der ältesten Destillerie Amerikas, gegründet im Jahr 1684. Hergestellt aus der Rebsorte Quebranta, vereint er handwerkliche Destillation mit einem aufwendigen Mosto-Verde-Verfahren, das seine außergewöhnliche Aromatiefe bewahrt.

In der Nase entfaltet sich ein komplexes Bouquet: reife Bananen und saftige Sternfrucht, begleitet von gerösteten Mandeln. Nach dem Schwenken der Glaswand treten feine Noten von Schokolade und frisch geschnittenem Gras hervor. Am Gaumen überrascht er mit einem süßlichen Auftakt, dichter Struktur und warmen Aromen von gerösteten Mandeln. Im langen Nachhall zeigen sich Schokolade und zarter Milchkaffee – ein sinnlicher Genuss mit perfekter Balance.

Serviervorschlag
Ideal pur bei Zimmertemperatur oder leicht gekühlt genießen, um die Tiefe und Komplexität seiner Aromen voll zu erleben. Perfekt für besondere Anlässe, Degustationen oder als edle Basis für Cocktails auf Pisco-Basis wie Pisco Sour oder Chilcano.

Herkunft
Produziert in der legendären Hacienda La Caravedo in Ica, Peru, vereint dieser Pisco über 300 Jahre Tradition mit moderner Destillationskunst. Das Mosto-Verde-Verfahren erfordert eine vorzeitige Unterbrechung der Gärung, wodurch ein intensiveres, aromareicheres Destillat entsteht.

Auszeichnungen

• Medalla de Bronce – ExpoVino 2023

• Gold Medal – Spirits Selection Brüssel 2023

• Gold – Concurso Internacional de Lisboa 2023

• Gran Oro – CINVE 2023