Pisco Sol de Plata Quebranta 42° aus Perú

Der Pisco Sol de Plata Quebranta entsteht in der Bodega San Nicolás, im Herzen des Tals von Pisco, gegenüber den Ruinen eines der ersten Jesuitenklöster Perus, wo die ersten Piscos destilliert wurden. Inspiriert von einer jahrhundertealten Legende, ist dieses Traubendestillat eine Hommage an den freien und geheimnisvollen Geist des peruanischen Pisco.

Aroma
Sanfte und ausgewogene Noten von Kakao, begleitet von frischen Fruchtnoten, die an grünen Apfel erinnern.

Geschmack
Mäßige Süße mit einer harmonischen Balance zwischen Trockenfrüchten und Kakao. Nach einer guten Belüftung treten markante Noten von Pekannüssen und Rosinen hervor. Mit seiner kräftigen alkoholischen Struktur eignet er sich sowohl zum puren Genuss als auch für die Cocktailkunst.

Herkunft
Hergestellt in Peru aus Quebranta-Trauben, die auf jahrhundertealten Böden nahe dem Meer gedeihen und so einen einzigartigen Charakter verleihen. Manuelle Lese, Gärung mit autochthonen Hefen und Destillation in Kupferbrennblasen – ohne Rektifikation und ohne Wasserzugabe. Mindestens 6 Monate Ruhezeit in Edelstahl, um die Reinheit zu bewahren.